El sentido del olfato es de vital importancia para la supervivencia de los seres vivos.
Resulta fundamental conocer bien sus mecanismos para comprender mejor su papel en las conductas animal y humana.
Este sentido se aplica a diversas áreas como la producción de alimentos, de medicamentos y la perfumería entre otras.
¿Cómo percibimos los olores? ¿Cuántos olores existen? ¿Qué papel desempeñan los aromas en la naturaleza?
Nos acercamos al olfato a través de un taller en el que los aromas son los protagonistas.
Afinamos nuestras narices y exploramos la ciencia de elaborar perfumes mediante las diferentes notas que componen la pirámide olfativa.
Identificamos diversos aromas de origen vegetal y combinamos nuestros favoritos para crear un perfume único.
El registro de ingredientes y concentraciones será fundamental para la reproducción de nuestros resultados.
Para saber más:
Abbott A. "Science of smell wins medicine Nobel" Nature 2004 Oct 7;431(7009):616
Gilbert A. "La sabiduría de la nariz: La ciencia del olfato aplicada a la vida cotidiana". 2009, Ed. B.
Howard JD, Gottfried JA. "Configural and elemental coding of natural odor mixture components in the human brain" Neuron 2014 Nov 19;84(4):857-69